Komercinis rameno gamybos aparatas
Produkto apžvalga
1. Bioninis maišymas, smulkus vandens ir miltų sumaišymas, tolygus suliejimas, pagerina krakmolo klampumą ir sustiprina tešlos tvirtumą.
2. Daugkartinis pabudimas, stimuliuoja baltymus tešloje, padidina tešlos elastingumą.
3. Vieno mygtuko iš anksto nustatytas nustatymas, bioninis minkymas, pakartotinis tešlos lakštų kočiojimas ir maišymas.
4. Viso proceso intelektualus valdymas, bioninis rankinis kočiojimas, elastingas tešlos kočiojimas, miltuose esantis glitimas sudaro trimatę tinklo struktūrą, puikų skonį.
5. Penki presavimo ir trys brandinimo etapai, tradiciniai rankų darbo makaronų gaminimo įgūdžiai, paverčia rameno karaliumi.
Įrangos parametrai
| Talpa | Maišymo mašinos talpa | Mašinos svoris | Galia | Matmuo | Volelio dydis | Maitinimo šaltinis |
| 200–250 porcijų per valandą | 10 kg/partija | 270 kg | 0,9 kW | 1110 * 650 * 1100 mm | Skersmuo: 163 mm Plotis: 210 mm | 220 V 50 Hz |
Produkto išdėstymas
| Dulkių valymo skyrius
|
| Tešlos juostos ritė
|
| Pjovimo sekcija
|
| Presavimo sekcija
|
| Tešlos laikymas
|
| Tešlos maišymo skyrius
|
Technologinis procesas
Tešlos maišymas
Tešlos brandinimas
Tešlos presavimas
Tešlos kočiojimas
Pjovimas
Produkto savybė
01
Pažangus valdymas
02
Vieno mygtuko nustatymas
03
Aukšto lygio integracija
04
1 m³ makaronų parduotuvė
Įvadas į pagrindinę įrangą
Tešlos maišymo skyrius
Mechaninės konstrukcijos konstrukcija atitinka „dirbtinės imitacijos“ savybes. Tešlos minkymo procese maišymo strypas yra piršto formos, todėl maišo panašiai kaip žmogus, todėl maišoma greitai ir tolygiai, o vanduo ir tešla visiškai susimaišo.
Tešlos minkymo procesas trunka 5 minutes, kiekvieną kartą minkoma 15 kg tešlos. Vanduo pilamas du kartus, o pirmą kartą pilamas vanduo ir maišomas 3 minutes, kad miltai ir tirpalas susijungtų, o tešla nuolat minkoma, kad pradėtų gamintis glitimo audinys.
Po antro vandens įpylimo mažos dalelės pradeda sulipti ir tampa didesnės. Šiame etape maišymo laikas yra 2 minutės. Taip galima išvengti tešlos pažeidimo ir užtikrinti, kad tešla toliau pasiektų geriausią birių dalelių, vienodo dalelių dydžio, vienodos spalvos, visiško tvirtumo būseną, ranka suformuojama į rutulį ir lengvai įtrinama į daleles.
Tešlos presavimo skyrius
Valcavimui naudojami didelio chromo lydinio volai, kurie pasižymi dideliu kietumu ir apdaila, ilgu tarnavimo laiku ir geresniu valcavimo efektu.
Dantų matuoklio atstumo reguliavimas priima skaitmeninį ekraną turintį rankinį ratą, kurį patogiau naudoti.
Pjovimo sekcija
Smulkintuvas gali greitai supjaustyti įvairių rūšių makaronus, naudodamas skirtingo pločio specifikacijas.
Produkto apžvalga
| Šviežių makaronų parduotuvė |
| Makaronų parduotuvė
|
| Valgyklos
|
| Tinkliniai restoranai
|
| Supermarketas
|
| Šviežių makaronų parduotuvė |
HICOCA bioninis udon makaronų gaminimo aparatas yra labai integruotas, užima tik 1 m² grindų ploto, yra lengvai valdomas, labai efektyvus ir gali pagaminti 300 porcijų makaronų per valandą. Tai tikra „vieno kvadratinio metro“ makaronų parduotuvė.
Bioninis udon makaronų gaminimo aparatas gali būti naudojamas įvairiems tikslams, įskaitant makaronų parduotuves, valgyklų grupinį maitinimą, restoranų tinklus ir kt. Makaronų parduotuvėms ši įranga gali padėti atidaryti parduotuvę ir pradėti verslą. Net jei nežinote, kaip gaminti makaronus, galite atidaryti makaronų parduotuvę. Valgyklos grupinio maitinimo metu darbuotojai taip pat gali paragauti „aukščiausios klasės makaronų parduotuvių“ maisto restorane, leisdami vartotojams mėgautis meistriško lygio „rankomis susuktais makaronais“, kurie yra šviežiai pagaminti ir valgomi, pasižymi kramtoma tekstūra ir sodriu makaronų aromatu.
