Pilnai automatinė nekeptų greito paruošimo makaronų gamybos linija
Produkto apžvalga
1. Puiki technologija, kompaktiška struktūra, naujas dizainas, stabilus ir patikimas veikimas, aukštas automatizavimo laipsnis, paprastas valdymas, energijos taupymas, mažas plotas, mažos investicijos, greitas poveikis, tinka mažoms ir vidutinėms įmonėms bei individualioms įmonėms.
2. Neapkeptų greitai paruošiamų makaronų gamybos linija pasižymi pažangiomis technologijomis, aukštu automatizavimo laipsniu, tinkamu išdėstymu, kompaktiška konstrukcija, patogia priežiūra, dideliais gamybos pajėgumais, dideliu efektyvumu ir pažangia garinimo, džiovinimo bei aušinimo automatinio valdymo technologija, siekiant išlaikyti originalią makaronų spalvą, aromatą ir maistines medžiagas; skonis švelnus, kramtomas, o makaronai gerai rehidratuoja. Tai ideali įranga neapkeptiems greitai paruošiamiems makaronams gaminti.
Įrangos parametrai
| Prekė | Didelės talpos greito paruošimo makaronų pakavimo linija maišams | Mažos talpos maišelių pakavimo greito paruošimo makaronų linija | Didelės talpos puodelių pakavimo greito paruošimo makaronų linija | Mažos talpos puodelių pakavimo greito paruošimo makaronų linija |
| Talpa()paketas/min.) | 450 | 220 | 450 | 220 |
| Pakelių skaičius dėžutėje (pakelyje) | 24 | 24 | 12 | 12 |
| Pakelio svoris (gramais) | 85 | 85 | 85 | 85 |
| Maksimali talpa per mėnesį (dėžutė) | 693000 | 338800 | 1386000 | 677600 |
| Maksimalus mėnesio pajėgumas (tonomis) | 1413,72 | 691.152 | 1413,72 | 691.152 |
Produkto išdėstymas
Technologinis procesas
Dvigubo veleno horizontalus maišymas
Senėjimo konvejeris
tešlos lakštų komponavimas
tešlos lakštų kėlimas
Kalandravimas
Sulankstymas
Kalandravimas
Tešlos lakštų brandinimas
Tešlos lakštų brandinimas
Kalandravimas
Pjaustymas
Garinimas
Aranžavimas
Vidutinės temperatūros karšto oro džiovinimas
Aukštos temperatūros karšto oro džiovinimas
Pjovimas
Aušinimas
Pamušalas
Pakuotė
Įvadas į pagrindinę įrangą
Automatinė miltų tiekimo sistema
Druskos ir sodos vandens maišymo sistema
•Našumo funkcija:
1. Druskos ar priedų maišymui su vandeniu
2. Galima naudoti kaip išorinį statinės tarpsluoksnį arba vidinę ritę, kad praleistų ledinį vandenį arba garus skysčio temperatūrai kontroliuoti
3. Bendra talpa 800–2000 litrų
4. Medžiaga: SUS304 arba SUS316
Horizontalus dvigubo veleno tešlos maišytuvas
• Maišymo mentės suprojektuotos specialiu kampu, kad miltai stumtųsi pirmyn ir atgal skirtingomis kryptimis, taip pašalinant ašinio nelygumo problemą ir gerokai pagerinant maišymo vienodumą.
• Miltai ir vanduo pilnai sureaguoja. Sugėrę vandenį, jie išsiplečia ir sulimpa. Miltai ir vanduo tolygiai sumaišomi. Tešlos vandens kiekis gali siekti daugiau nei 33,5 %, palaipsniui formuojant tvirtą, elastingą, lipnų, tempiamo ir plastiško audinio masę. Iškepti blynai yra tvirtesni ir kramtesni.
• Naudojama speciali krumpliaračio reduktorius, kuriame įmontuotas transmisijos krumpliaratis ir reduktorius su aukšto dažnio grūdinimu ant dantų paviršiaus. Įrengtas pilnas tepimo ir sandarinimo įtaisas, kuris labai pagerina transmisijos įtaiso darbo sąlygas, sumažina triukšmo lygį, pagerina transmisijos efektyvumą ir pailgina tarnavimo laiką.
• Jame įrengtas laiko signalizacijos įtaisas, kuris automatiškai generuoja signalą, kai maišymo laikas pasiekia nurodytą laiką, kuris gali atitikti laiko reikalavimus. Taip pat yra avarinio stabdymo mygtukas, artumo jungiklis ir kiti saugos įtaisai, užtikrinantys dvigubą saugumą.
Tešlos lakštų senėjimo konvejeris
•Tešlos pailsėjimo ir pakilimo koncepcija yra mechanizuota, o konvejerio juostos tiekimas įgyvendina „pirmas įeina, pirmas išeina“ principą.
• Visiškai sandari konstrukcija apsaugo nuo vandens praradimo, išlaiko drėgmę ir šilumą, subalansuoja tešlos drėgmės kiekį ir pagerina tešlos vienodumą.
• Miltelių plakimo mechanizmas naudoja spiralinę miltelių plakimo lazdelę, o miltelių plakimo greitis yra sinchronizuotas su konvejerio juostos greičiu, kad būtų užtikrintas tolygus mažų tešlos dalelių tiekimas ir vienodas lakštas.
Kompozitinis kalandravimas
•Kompozitinė kalandravimo ir nepertraukiamo kalandravimo įranga daugiausia sudaryta iš padavimo įtaiso, volelio, volelio atstumo reguliavimo mechanizmo, grandiklio, perdavimo sistemos ir kt.
• Maitinimo įtaisas yra tiesioginio arba lanko tipo, kuriam būdingas priverstinis maitinimas, geras vienodumas ir lengvas medžiagos padavimas.
• Kalandravimo voleliai pagaminti iš didelio kietumo, didelio chromo kiekio legiruoto plieno, kuris pasižymi didesniu atsparumu korozijai, užtikrinančiu ilgą tarnavimo laiką ir lygią bei pilnai suspaustą tešlą. Apsaugos įtaisas užtikrina saugų naudojimą, lengvą valymą, patogų stebėjimą ir lengvą priežiūrą.
• Presavimo volelis yra varomas didelio tikslumo krumpliaračiais ir dažniausiai pagamintas iš legiruotojo plieno, kuris pasižymi dideliu stiprumu, kietumu ir ilgaamžiškumu.
• Presavimo voleliai pagaminti iš aukštos chromo lydinio, pasižyminčio aukšta paviršiaus apdaila ir dideliu tešlos lakšto storio tikslumu. Tarpas tarp kiekvienos presavimo volelių poros automatiškai reguliuojamas servo valdymo sistema.
• Naudojant receptų valdymą, automatinį reguliavimą galima atlikti tiesiog įvedant makaronų rūšis ir specifikacijas. Tuo pačiu metu kiekvieną porą galima tiksliai sureguliuoti rankiniu būdu vienu metu arba po vieną pusę.
Nuolatinio kalandravimo įrenginys
• Automatinė paėmimo sistema: pirmoji pramonėje, patentuota „Haikejia“. Prie juostinio konvejerio priekinio galo pritvirtinamas tešlos atraminis volelis, kad tešlos lakšto patekimo į presavimo volelį kampas būtų priimtinesnis. Paėmimo juostinis konvejeris gali būti automatiškai pakeliamas ir nuleidžiamas. Įjungus mašiną, juostinis konvejeris automatiškai pakyla, kad tešlos lakštas automatiškai patektų į presavimo volelį. Kai tešlos lakštas juda normaliai, fotoelektrinis jutiklis jį aptinka, ir juostinis konvejeris automatiškai nusileidžia ir sustoja įprastoje padėtyje. Jei tešlos lakštas veikimo metu sulūžta ir nukrenta, fotoelektrinis jutiklis negali jo aptikti, ir juostinis konvejeris automatiškai pakyla, kad būtų įgyvendinta automatinio paėmimo funkcija.
• Grandiklis pagamintas iš gryno vario ir yra valdomas cilindro. Kai mašina sustoja, grandiklis yra laisvos būsenos, todėl jį patogu valyti. Įjungus mašiną, programa automatiškai valdo cilindrą, kad jis spaustų grandiklį. Spaudimo jėgą galima reguliuoti valdant cilindro eigą.
• Visus volelius varo nepriklausomi varikliai su kintamo dažnio perdavimu ir dvigubu servovariklio reguliavimu: tarpas tarp kiekvienos volelių poros nustatomas dviem servovarikliais kairiajame ir dešiniajame galuose, kad būtų nustatytas kalandravimo santykis, automatiškai reguliuojamas volelių atstumas ir valdoma vienu mygtuku.
• PLC programavimas automatiškai reguliuoja tešlos lakšto įtempimą pagal proporcingą elektrinės akies aptikimą, užtikrindamas, kad kiekvieno volelio veikimo greitis išliktų pastovus, o tai ne tik užtikrina nuolatinį ir tolygų tešlos lakšto veikimą, bet ir sumažina darbo sąnaudas.
• Guolių temperatūra matuojama realiuoju laiku, o alyva automatiškai įpilama pagal temperatūros aptikimo situaciją, taip išvengiama guolių gedimų dėl alyvos trūkumo ir sumažinamas darbo sąnaudos.
Pjovimo mašina
Cilindrinio svyravimo griovelių pjovimo privalumai:
① Makaronai yra visiškai ištempti.
② Naujoji PLC valdymo programa sumažina sūpynių skaičių ir makaronų kabėjimo reiškinį. Veiksmo reakcija yra greita, o makaronai nelimpa prie slydimo.
③ Pjūvis aiškus, o dėžutė tiksliai padėta.
4. Apsaugos įtaisas yra pilnai sukonfigūruotas ir pasižymi dideliu saugumu. Ilgas tarnavimo laikas.
5 Vandens kanalo įtaisas gali veiksmingai užtikrinti vietos higieną ir švarą.
Makaronų rūšiavimo mašina
Makaronų rūšiavimo mašina sinchronizuojasi su kepimo dėže ir važiuoja pirmyn ir atgal, todėl makaronai gali visiškai surūšiuoti, sumažinti skaldytų makaronų kiekį ir užtikrinti, kad bendra makaronų išvaizda būtų graži.
Karšto oro džiovinimo mašina
◆ Pažangios technologijos, patikima įranga, mažas užimamas plotas, mažos investicijos, lankstus veikimas.
◆ Priimant specialią formų dėžutę, tešlos lakštas sklandžiai juda nesulaužydamas tešlos.
◆ Ciklinis džiovinimas sekcijomis atliekamas naudojant pūstuvą ir briaunuotą radiatorių su garais kaip šilumos šaltiniu, kad būtų užtikrintas tolygus džiovinimas ir mažesnės energijos sąnaudos. Šiluminis efektyvumas gali siekti 45–50 %.
◆ Radiatoriaus išdėstymas optimizuotas taip, kad karštas oras cirkuliuotų iš viršaus į apačią. Pūstuvo įleidimo angoje yra drugelio vožtuvas, skirtas reguliuoti gryno oro srautą, o grandinės diržo linijinį greitį galima reguliuoti nuolat kintančia transmisija.
◆ Vienoje džiovyklės pusėje sumontuotos judančios durelės, kurias lengva atidaryti ir kurios patogios valymui bei priežiūrai.
Aušinimo mašina
Privalumai:
① Eilutės tvarkingai išdėstytos vienodais tarpais.
② Teflono kreipiamųjų juostelių naudojimas gali padaryti tešlą be taršos ir juodų dėmių, saugią, higienišką ir lengvai valomą.
③ Priverstinis išmetimo aušinimas žemyn ir aukštyn siurbiant, aušinimo efektas yra reikšmingas, o karštas oras yra išstumiamas iš dirbtuvių, siekiant pagerinti dirbtuvių aplinką.
Pažangi energiją taupanti džiovinimo sistema
