Birželis
Tai karštas vasaros sezonas
Šios vasaros sodrioje, gėlėtoje melodijoje
Skonio receptoriai taip pat ateina su saule
Gyvenimas yra daugiau nei poezija ir atstumas
Ir neribotai naujų maisto produktų
Kai mėgaujamės gardžiu dubenėlio rankomis susuktų makaronų skoniu, galbūt tai yra vienas geriausių prisiminimų mūsų širdyse.
Tobulėjant mokslui ir technologijoms bei laikų pažangai, šiuolaikinė intelektuali įranga įdiegė šviežių ir šlapių makaronų gamybos procesą į mechanizaciją, intelektą ir tobulą pažangių technologijų bei intelektualios įrangos integraciją, leidžiančią mums bet kada ir bet kur paragauti skanių šviežių ir šlapių makaronų.
Apsilankykite HICOCA ir pamatykite, kaip sumaniai gaminami švieži ir šlapi makaronai.
HICOCA vakuuminis tešlos maišytuvas
Kaip visi žinome, minkymas yra vienas iš pagrindinių ir svarbiausių makaronų produktų gamybos procesų. Minkymo proceso reikalavimas – suformuoti gerai apdorojamą tešlą, kuri yra pagrindas užtikrinti, kad švieži ir šlapi makaronai būtų gero skonio.
Vakuuminis minkymas gali lengvai susmulkinti purškiamą vandenį vakuuminėje būsenoje, užtikrinant vienodą vandens įpylimą, miltuose nėra dujų, drėgmė lengvai prasiskverbia į vidų, minkymo efektas žymiai pagerėja, o tešlos struktūra yra tvirta. Švieži ir šlapi makaronai yra tvirtesni ir kramtesni.
HICOCA tešlos brandinimas
Tešla suformuojama į granuliuotą formą, vandens absorbcija yra vienoda ir pakankama, glitimo išsiplėtimas yra tinkamas, dalelės yra birios, dalelių dydis yra pastovus, o spalva yra vienoda. Tai sudaro pagrindą užtikrinti gerą produkto rehidrataciją ir skonį.
HICOCA sudėtinga mašina
Unikali maišymo technologija leidžia pagaminti skirtingo tankio tešlos juosteles išilginėje dalyje. Iš išorės į vidų tankis mažėja, natūraliai susidarant skirtingo tankio tarpsluoksniams. Presuoti makaronai verdami gali būti vienu metu verdami tiek makaronų viduje, tiek išorėje, todėl skonis tampa sodrus, trimatis, o elastingumas ir glotnumas gerokai pagerėja.
HICOCA kalandravimas
Makaronai presuojami į smulkius ir plonus makaronus, atitinkančius nurodytus storio reikalavimus, kad susidarytų išsamesnis glitimo tinklas, makaronų vandens pasiskirstymas būtų tolygesnis, o makaronai pasižymi tam tikru tvirtumu ir stiprumu.
HICOCA makaronų smulkintuvas
Makaronų smulkinimo peilis pasižymi dideliu tikslumu ir tvarkingai supjaustytomis juostelėmis, kurios gali padalinti tešlą į siūlus, kurie yra atskiri. Makaronų išvaizda ir forma turi būti plokščia, lygi, be šerpetų, gumulėlių ar drožlių.
Švieži makaronai, paruošti virti
Maisto gaminimas
Virimo metu makaronai gali būti virti vienu metu viduje ir išorėje, o virimo laiką galima sutrumpinti maždaug 60 sekundžių.
Autentiški švieži ir šlapi makaronai
Tekstūros analizatoriaus duomenys parodė, kad, palyginti su japonišku tešlos lakštų minkymo procesu ir tradiciniu rankiniu procesu, kramtumas buvo 1,06 % ir 2,82 % didesnis, o elastingumas – 1,6 % ir 9,8 % didesnis. Skonis buvo stipresnis ir švelnesnis, vidutiniškai minkštas ir kietas, elastingesnis. Patikrinti rezultatai atitiko japoniškų makaronų gamybos proceso duomenis ir buvo pranašesni už tradicinius buitinius rankų darbo gaminius, pasiekdami technologinį proveržį.
HICOCA centrinė virtuvė
„HICOCA Central Kitchen“ yra visiškai „HICOCA Group“ priklausanti dukterinė įmonė. „Haike Central Kitchen“ tyrimų ir plėtros bei dizaino komanda novatoriškai sukūrė „rankų darbo išmaniąją šviežių ir šlapių makaronų prijungimo liniją“, kuri yra svarbus šlapių makaronų produktų gamybos proceso proveržis.
„HICOCA Central Kitchen“ gaminama šviežių ir šlapių makaronų gamybos linija pasižymi aukštu intelektu, pažangiomis technologijomis, patogiu valdymu, užima mažai vietos ir lengvai prižiūrima. Pažangios technologijos leidžia miltų gaminiams patenkinti vartotojų skonį.
Gražus metų laikas ir susidūrimai su gražiais dalykais verti nuostabios vasaros šiuo metu, ir tai yra pats tobuliausias būdas atverti gyvenimą.
Įrašo laikas: 2022 m. birželio 20 d.