Visi kinai turi bendrą atmintį, kurią motina gamina garintą duoną. Tai balta, minkšta ir kramtyta. Po paragavimo saldaus krakmolo skonis burnoje yra begalinis. Kai jaučiatės alkanas, pasiimate garuojamą duoną ir įkandite. Jūsų skonio pumpurai gali pajusti ypatingą kviečių miltų pluoštą net be akompanimento. Norėsite daugiau kąsnio. Neįmanoma suvalgyta garuojama duona.
Garintos duonos kilmė tikriausiai yra susijusi su Zhuge Liang. Galima sakyti, kad Zhuge Liang padarė didelius laimėjimus užfiksuodamas Mengą Huo ir pavergė Nanmaną. Perplaukdamas upę, jis susidūrė su daugybe vaiduoklių. Jis apsvarstė šią situaciją ir nusprendė paprašyti upės Dievo pagalbos. Bet jis nepadarė žmogaus. Jis paėmė garintą tešlą, o ne žmogaus galvas prie upės Dievo valgyti. Kinijos charakteryje garinta duona taip pat vadina Mantou. Kai žmonės apie tai žino, jie sekė ir turėjo sau duoną.
Dėl atgalinės sąmoningumo ir tradicinių idėjų, garuojamos duonos gamyba tūkstančius metų išliko šeimos gamybos ar dirbtuvių gamybos lygiu, su mažu produkcija, dideliu darbo intensyvumu, dideliu energijos suvartojimu ir prasta produktų higiena. Po aštuntojo dešimtmečio mūsų šalis išgyvena daugybę politinių pokyčių, Liaudies ideologija pradėjo keistis į ekonominę statybą. Maisto politika taip pat pradėjo palaipsniui prisitaikyti. Todėl nuo to prasidėjo ir kinų garintos duonos gamybos technologijos tyrimai.
Šis laikotarpis buvo nuo devintojo dešimtmečio pradžios iki dešimtojo dešimtmečio vidurio. 1984 m. Valstybinė ekonomikos komisija ir Prekybos ministerija išleido tyrimų projektą „Garintos duonos nuolatinės gamybos linijos technologijos ir įrangos tyrimų projektas“. Zhengzhou grūdų institutas organizavo atitinkamus techninius tyrėjus, kad pradėtų garintos duonos industrializacijos tyrinėjimą. Garinta duonos automatinė gamybos linija ir „MTX-2550“ tipo garuojama duonos automatinė gamybos linija buvo iš eilės pagaminta. 1986 m. Ir 1991 m. Buvo priimtas nacionalinis techninis identifikavimas, kuris yra aukštesnis jos gamybos linijos automatizavimo laipsnis, yra pirminė Kinijos garintos duonos pramoninės gamybos idėja. 1986 m. Buvo pasiūlytas nuolatinis fermentacijos skyrius, kurį sukūrė Aviacijos ministerijos 608 institutas. Tačiau visų rūšių gamybos linijos yra ribotos dėl didelių investicijų į įrangą, automatinio valdymo efektyvumo trūkumus ir neprilygstamą proceso technologiją. Šiame etape taip pat atliekami proceso technologijos tyrimai. Daugelis ekspertų ir mokslininkų ištyrė miltų kokybės įtaką garuojamai duonos, fermentacijos bakterijoms ir fermentacijos technologijoms, garintos duonos minkštumo palaikymui ir koks technologinis procesas tinka pramoninei gamybai, kuri pasiekė vaisingus rezultatus ir padėjo gerą pagrindą skatinti pramoninę duonos gamybos liniją.
Atsiradus XXI amžiui, mokslas ir technologijos vystosi spartesniu greičiu, o garuojamos duonos pramonės tempai juda į priekį. Nuolat tobulinant technologijas, nuolat tobulinama nuolatinė gamybos linijos įranga ir plačiai skatinama. Tai išsprendžia įvairių spalvų ir veislių garintos duonos formavimo problemas ir procesus fermentaciją, pabudimą, garumą, aušinimą ir pakuotę, kuri ne tik taupo žmogaus darbą, bet ir palengvina gamybos procesą, o produkto kokybė yra stabilesnė. Šiuolaikinė „Bionic“ garintos duonos gamybos linija pakeitė tradicinę garuojamos duonos gamybą, greitesnę, sveikesnę, efektyvesnę garintos duonos gamybą, kad patenkintų daugumos grupių poreikius šiuolaikinėje visuomenėje.
Bioninių garintų bandelių gamybos linijos gamybos procesas yra optimizuotas tradiciniam procesui. Jį sudaro šešios dalys, tokios kaip makaronų maišymas, bioninio minkymo makaronai, automatiniai jungiamieji griežinėliai, formavimas, automatinis plokštelių nustatymas ir automatinis apkrova. Šiuo metu tai yra efektyviausia gamybos linija rinkoje. Gamybos greitis yra 200 / min., O visai gamybos darbuotojų linijai reikia tik 2–3 žmonių. Didelis efektyvumas, didelis derlius, imitacija yra puikūs gamybos linijos pranašumai.
Miltų maišytuvas turi automatinių miltelių ir vandens suvartojimo funkciją. Automatinis paskirstymo režimo valdymas ir vieno rakto veikla yra protingesni. Pakelkite liauką ir hermetišką ir plokščią aplinką visada švari. Priimtas specialus maišymo velenas, kurį varo dvi ašys ir maišomos priešinga kryptimi, kad glitimo forma būtų tolygiau ir padėtų pagrindą garuojamai duonai, kad būtų pasiektas aukštos kokybės skonis.
Baigusi tešlą, tešla patenka į slėgio paviršiaus konvejerį, kad būtų galima grubiai apdaila ir kiekybiškai pjaustyti, o po to patenka į bioninės tešlos minkymo mašiną minkymo procesui.
Greitasis bioninio minkymo mašina įgauna dirbtinio vertikalios kryžminio sulankstymo ir valcavimo formą, o vienas presinis paviršius yra 10–50 kg. Minkymo procese glitimas sudaro tinklo būseną. Glitimo tinklas ir krakmolo dalelės yra labiau sujungtos. Vidinė tešlos struktūra yra vienoda ir stabili, o tai vaidina pagrindinį vaidmenį gerinant garintos duonos skonį.
Kalendavimo ir sulankstymo skaičius gali būti laisvai nustatytas jutikliniame ekrane ir automatiškai sureguliuoti. Įrengtas dulkių prietaisu, automatinį dulkes galima realizuoti pagal kalendrinimo sąlygas.
Po to, kai kalendruotas paviršiaus audinys yra subtilesnis. Pabudimas laikyti dujas ir stabilumas yra geresnis. Garinami produktai yra išskirtiniai ir vienodos skylės ir kramtomos, kurios turi lygų paviršių ir gerą spalvą.
Pažangios sujungimo mašina automatiškai nueina du paviršiaus diržus, kurių ilgis yra 300–700 mm. Naudodamiesi dažnio konversijos greičio valdymu, PLC programa kontroliuoja, kad liejimo mašinos greičio užpakalinė dalis, kad išlaikytų tą patį, paduodamas paviršiaus diržo kaupimosi ar tempimo reiškinio galą.
Daugiafunkcinė garuojama duonos formavimo mašina tolygiai plyšta paviršiaus diržu, ritinėliais ir formomis. Du dažnių konversijos ritinėlis +8 ašies žvaigždė įveikė paviršiaus ištisinius kalendorius, vienodą glitimo tinklą ir pagerinant paviršiaus kokybę.
Įrangos reguliavimas yra lankstus. Svorio diapazoną galima sureguliuoti pagal gamybos reikalavimus, kuriuos galima valdyti vienu mygtuku.
Formuota tešla patenka į trinimo ir formavimo aparatą trinimo ir formavimo procesui. Tešla trinama į cilindrinę formą. Apskrito lanko viršus taisomas, o apačia - formos. Įranga turi aiškų padalijimą ir papildo vienas kitą. Proceso veiksmai yra labiau optimizuoti.
Embrionas po formavimo įdedamas į automatinį plokštelių nustatymo aparatą plokštelėms nustatyti. „Pendulum“ aparatas priima gryną mechaninę struktūrą ir servo variklio valdymą. Judesiai yra tikslūs ir švelnūs. Tuo pačiu metu greitaeigė plokštė dedama tvarkingai, kad būtų išlaikyta optimali tešlos forma.
Automatinė pakrovimo įranga sumažina darbo intensyvumą, pagerina gamybos efektyvumą, vaidina svarbų vaidmenį mažinant sąnaudas ir padidina įmonės efektyvumą.
Bioninės garintos duonos gamybos linijos tyrimų ir plėtros procesas yra griežtas. Gamybos procesas visą laiką suteikia miltų charakteristikoms. Dėl didelio efektyvumo, aukštos kokybės ir pažengusios technologijos gaminamas garuojamos duonos skonio, pilno aromato, atkurti originalų makaronų skonį.
Šiandien garinta duona sudarė daugybę veislių, turinčių savo savybes. Jie daugiausia yra kuokštelinė maistinė duona, garuojama duona, taip pat ir spalvingi ritinėliai, visokios garuose pagamintos bandelės, plaukų pyragų serija, daugiagreite garuojama duona, desertinė saldi garuojama duona, mityba ir terapinė sveikata garinta duona, dekoratyvinė garuojama duona, daugiasluoksnė duona ir pan.
Per pastaruosius 40 metų reformavimo ir atsivėrimo metu mažo stalo pokyčiai sušvelnino kartaus, aštraus, rūgščio ir saldaus gyvenimo gyvenimo, taip pat buvo sparčių Kinijos ekonomikos pokyčių liudininkai.
Pašto laikas: 2012 m. Rugpjūčio 19 d