Po afrikinio kiaulių maro ir Rytų Afrikos skėrių maro kilusi nauja karūninės pneumonijos epidemija didina pasaulinę maisto kainų ir tiekimo krizę ir gali paskatinti nuolatinius tiekimo grandinės pokyčius.
Dėl naujos koronavirusinės plaučių uždegimo padidėjęs darbuotojų sergamumas, tiekimo grandinės sutrikimas ir ekonominio uždarymo priemonės turės neigiamos įtakos pasauliniam maisto tiekimui. Kai kurių vyriausybių veiksmai, kuriais siekiama apriboti grūdų eksportą, siekiant patenkinti vidaus paklausą, gali dar labiau pabloginti padėtį.
Globalizacijos ekspertų grupės (CCG) organizuotame internetiniame seminare Azijos maisto pramonės asociacijos (FIA) vykdomasis direktorius Matthew Kovacas „China Business News“ žurnalistui sakė, kad trumpalaikė tiekimo grandinės problema yra vartotojų pirkimo įpročiai. Pokyčiai paveikė tradicinę maitinimo pramonę; ilgainiui didelės maisto įmonės gali vykdyti decentralizuotą gamybą.
Labiausiai nukentėjo skurdžiausios šalys
Remiantis neseniai Pasaulio banko paskelbtais duomenimis, 50 šalių, labiausiai nukentėjusių nuo naujosios koronavirusinės plaučių uždegimo pandemijos, eksportuoja vidutiniškai 66 % viso pasaulio maisto produktų. Ši dalis svyruoja nuo 38 % mėgėjiškų kultūrų, tokių kaip tabakas, iki 75 % gyvūninės ir augalinės kilmės aliejų, šviežių vaisių ir mėsos. Pagrindinių maisto produktų, tokių kaip kukurūzai, kviečiai ir ryžiai, eksportas taip pat labai priklauso nuo šių šalių.
Vienos dominuojančios kultūros auginimo šalys taip pat patiria didelį epidemijos poveikį. Pavyzdžiui, Belgija yra viena didžiausių bulvių eksportuotojų pasaulyje. Dėl blokados Belgija ne tik prarado pardavimus dėl vietinių restoranų uždarymo, bet ir pardavimai į kitas Europos šalis buvo sustabdyti. Gana yra viena didžiausių kakavos eksportuotojų pasaulyje. Kai epidemijos metu žmonės sutelkė dėmesį į būtiniausių prekių, o ne šokolado pirkimą, šalis prarado visas Europos ir Azijos rinkas.
Pasaulio banko vyresnioji ekonomistė Michele Ruta ir kiti ataskaitoje teigė, kad jei darbuotojų sergamumas ir paklausa socialinio atstumo metu proporcingai paveiks darbo jėgos reikalaujančių žemės ūkio produktų pasiūlą, tai praėjus vienam ketvirčiui po protrūkio pasaulinė maisto produktų eksporto pasiūla gali sumažėti 6–20 proc., o daugelio svarbių pagrindinių maisto produktų, įskaitant ryžius, kviečius ir bulves, eksporto pasiūla gali sumažėti daugiau nei 15 proc.
Remiantis Europos Sąjungos universitetinio instituto (EUI), „Global Trade Alert“ (GTA) ir Pasaulio banko stebėsenos duomenimis, balandžio pabaigoje daugiau nei 20 šalių ir regionų buvo įvedę tam tikrus maisto produktų eksporto apribojimus. Pavyzdžiui, Rusija ir Kazachstanas nustatė atitinkamus grūdų eksporto apribojimus, o Indija ir Vietnamas – ryžių eksporto apribojimus. Tuo pačiu metu kai kurios šalys spartina importą, kad galėtų laikyti maistą. Pavyzdžiui, Filipinai kaupia ryžius, o Egiptas – kviečius.
Kadangi dėl naujos koronavirusinės plaučių uždegimo epidemijos poveikio kyla maisto kainos, vyriausybė gali būti linkusi taikyti prekybos politiką vidaus kainoms stabilizuoti. Toks maisto protekcionizmas atrodo geras būdas padėti labiausiai pažeidžiamoms grupėms, tačiau daugelio vyriausybių vienu metu įgyvendinamos tokios intervencijos gali lemti pasaulinių maisto kainų staigų augimą, kaip buvo 2010–2011 m. Remiantis Pasaulio banko skaičiavimais, per ketvirtį po visiško epidemijos protrūkio eksporto apribojimų eskalavimas lems vidutinį pasaulinės maisto produktų eksporto pasiūlos sumažėjimą 40,1 %, o pasaulinės maisto kainos vidutiniškai padidės 12,9 %. Pagrindinių žuvies, avižų, daržovių ir kviečių kainos padidės 25 % ar daugiau.
Šį neigiamą poveikį daugiausia pajus skurdžiausios šalys. Remiantis Pasaulio ekonomikos forumo duomenimis, skurdžiausiose šalyse maistas sudaro 40–60 % jų suvartojimo, tai yra maždaug 5–6 kartus daugiau nei išsivysčiusiose ekonomikose. „Nomura Securities“ maisto pažeidžiamumo indeksas 110 šalių ir regionų reitinguoja pagal didelių maisto kainų svyravimų riziką. Naujausi duomenys rodo, kad beveik visos 50 šalių ir regionų yra labiausiai pažeidžiami ilgalaikio maisto kainų kilimo. Besivystanti ekonomika, kurioje gyvena beveik trys penktadaliai pasaulio gyventojų. Tarp jų labiausiai nukentėjusios šalys, kurios priklauso nuo maisto importo, yra Tadžikistanas, Azerbaidžanas, Egiptas, Jemenas ir Kuba. Vidutinė maisto kaina šiose šalyse padidės 15 % iki 25,9 %. Kalbant apie grūdus, kainų augimo tempas besivystančiose ir mažiausiai išsivysčiusiose šalyse, kurios priklauso nuo maisto importo, sieks net 35,7 %.
„Yra daug veiksnių, keliančių iššūkių pasaulinei maisto sistemai. Be dabartinės epidemijos, taip pat yra klimato kaita ir kitos priežastys. Manau, kad sprendžiant šį iššūkį svarbu taikyti įvairius politikos derinius.“ Tarptautinio maisto politikos tyrimų instituto direktorius Johanas Swinnenas CBN žurnalistams sakė, kad labai svarbu sumažinti priklausomybę nuo vieno tiekimo šaltinio. „Tai reiškia, kad jei didelę dalį pagrindinių maisto produktų gaunate tik iš vienos šalies, ši tiekimo grandinė ir pristatymas yra pažeidžiami grėsmių. Todėl geresnė strategija yra sukurti investicijų portfelį, kad būtų galima tiekti iš skirtingų vietų.“ Jis sakė.
Kaip diversifikuoti tiekimo grandinę
Balandžio mėnesį kelios skerdyklos JAV, kuriose darbuotojai patvirtino atvejus, buvo priverstos užsidaryti. Be tiesioginio 25 % sumažėjusios kiaulienos pasiūlos poveikio, tai sukėlė ir netiesioginį poveikį, pavyzdžiui, susirūpinimą dėl kukurūzų pašarų paklausos. Naujausioje JAV Žemės ūkio departamento paskelbtoje „Pasaulio žemės ūkio pasiūlos ir paklausos prognozių ataskaitoje“ teigiama, kad 2019–2020 m. sunaudotų pašarų kiekis gali sudaryti beveik 46 % JAV vidaus kukurūzų paklausos.
„Gamyklos uždarymas dėl naujos koronavirusinės plaučių uždegimo epidemijos yra didelis iššūkis. Jei ji bus uždaryta tik kelioms dienoms, gamykla galės kontroliuoti savo nuostolius. Tačiau ilgalaikis gamybos sustabdymas ne tik pasyviai veikia perdirbėjus, bet ir įveda jų tiekėjus į chaosą“, – teigė Christine McCracken, vyresnioji „Rabobank“ gyvūninių baltymų pramonės analitikė.
Staigus naujos koronavirusinės plaučių uždegimo protrūkis turėjo sudėtingų pasekmių pasaulinei maisto tiekimo grandinei. Nuo mėsos fabrikų veiklos Jungtinėse Valstijose iki vaisių ir daržovių rinkimo Indijoje, tarpvalstybinių kelionių apribojimai taip pat sutrikdė įprastą ūkininkų sezoninį gamybos ciklą. Pasak „The Economist“, Jungtinėms Valstijoms ir Europai kasmet reikia daugiau nei 1 milijono imigrantų darbuotojų iš Meksikos, Šiaurės Afrikos ir Rytų Europos derliui nuimti, tačiau dabar darbo jėgos trūkumo problema tampa vis akivaizdesnė.
Kadangi žemės ūkio produktus vis sunkiau transportuoti į perdirbimo įmones ir turgus, daugybė ūkių turi išmesti arba sunaikinti pieną ir šviežius maisto produktus, kurių negalima siųsti į perdirbimo įmones. Žemės ūkio produktų rinkodaros asociacija (PMA), pramonės prekybos grupė Jungtinėse Valstijose, teigė, kad buvo iššvaistyta šviežių vaisių ir daržovių už daugiau nei 5 milijardus dolerių, o kai kurios pieno gamyklos išmetė tūkstančius galonų pieno.
Viena didžiausių pasaulyje maisto ir gėrimų bendrovių „Unilever“ tyrimų ir plėtros vykdomoji viceprezidentė Carla Hilhorst CBN žurnalistams sakė, kad tiekimo grandinėje turi būti demonstruojama didesnė gausa.
„Turėsime skatinti didesnę gausą ir įvairovę, nes dabar mūsų vartojimas ir gamyba pernelyg priklauso nuo riboto pasirinkimo.“ Silhorstas sakė: „Ar visoms mūsų žaliavoms yra tik viena gamybos bazė? Kiek yra tiekėjų, kur gaminamos žaliavos ir ar tie, kur gaminamos žaliavos, yra labiau rizikingi? Pradedant nuo šių klausimų, mums dar reikia daug nuveikti.“
Kovacas CBN žurnalistams sakė, kad trumpuoju laikotarpiu maisto tiekimo grandinės pertvarkymą dėl naujos koronavirusinės plaučių uždegimo epidemijos atspindi spartesnis perėjimas prie internetinio maisto pristatymo, kuris labai paveikė tradicinę maisto ir gėrimų pramonę.
Pavyzdžiui, greito maisto tinklo „McDonald's“ pardavimai Europoje sumažėjo apie 70 %, didieji mažmenininkai pertvarkė platinimą, „Amazon“ maisto prekių elektroninės prekybos tiekimo pajėgumai padidėjo 60 %, o „Walmart“ pritraukė 150 000 darbuotojų.
Ilgainiui, Kovacas teigė: „Įmonės ateityje gali siekti labiau decentralizuotos gamybos. Didelė įmonė, turinti kelias gamyklas, gali sumažinti savo ypatingą priklausomybę nuo tam tikros gamyklos. Jei jūsų gamyba sutelkta vienoje šalyje, galite apsvarstyti diversifikaciją, pavyzdžiui, turtingesnius tiekėjus ar klientus.“
„Manau, kad maisto perdirbimo įmonių, kurios nori investuoti, automatizavimo tempas paspartės. Akivaizdu, kad padidėjusios investicijos šiuo laikotarpiu turės įtakos veiklos rezultatams, tačiau manau, kad krizės atveju, jei atsigręžtume į 2008 m. (pasiūlą, kurią lėmė maisto produktų eksporto apribojimai kai kuriose šalyse), tos maisto ir gėrimų įmonės, kurios nori investuoti, turėjo matyti pardavimų augimą arba bent jau daug didesnį nei įmonės, kurios neinvestavo“, – CBN žurnalistui sakė Kovacas.
Įrašo laikas: 2021 m. kovo 6 d.