Gruodžio 9 d. vertinimą išlaikė penkios naujos HICOCA pagrindinės maisto produktų išmaniosios įrangos technologijos ir nauji produktai.
Vertinimo komisijos ekspertai sutarė, kad „Driebsnių kompozicinis kalandras“, „Ryžių makaronų svėrimo mašina“ ir „Bioninė rankomis traukiamų makaronų išmanioji gamybos linija“ pasiekė tarptautinį lyderystės lygį; pažangų lygį.
Naujų produktų ir technologijų vertinimo susitikimą peržiūrės Čingdao universitetas, Čingdao mokslo ir technologijų universitetas, taip pat pramonės ekspertai ir profesoriai.
Posėdyje Vertinimo komitetas išklausė projektų vadovų pateiktus naujų produktų ir technologijų mokslinių tyrimų, plėtros ir inovacijų pasiūlymus, peržiūrėjo atitinkamą techninę medžiagą, peržiūrėjo gaminių nuotraukas ir vaizdo įrašus, peržiūrėjo atitinkamą medžiagą ir kėlė klausimus dėl svarbių detalių bei pritaikymo būdų. Tuo pačiu metu jis pateikė gaires dėl naujų produktų mokslinių tyrimų, plėtros ir taikymo medžiagos tobulinimo ir visapusiškai patvirtino naujų produktų ir technologijų mokslinių tyrimų ir plėtros procesą bei įgyvendinimo poveikį.
1Lakštinio vaško mišinio kalandras – aprūpintas 7 poromis didelio chromo lydinio volelių, visas įrenginys yra V formos, kompaktiškos konstrukcijos ir tinkamo išdėstymo. Užbaigus 3 kartus pakopinį dribsnių ir makaronų juostelių sujungimo procesą, presuotos makaronų juostelės išilginėje pjūvyje turi skirtingą tankį, o tankis nuosekliai mažėja iš išorės į vidų, natūraliai sudarydamos šešis skirtingo tankio tarpsluoksnius, todėl makaronai viduje yra laisvesni, o išorėje – tankesni. Virimo metu makaronų vidus ir išorė gali būti virti vienu metu, sutrumpinant virimo laiką maždaug 60 sekundžių.
Remiantis tekstūros analizatoriaus bandymų duomenimis, palyginti su japoniškais makaronų gamybos procesais ir tradiciniu rankiniu būdu, kramtumas yra 1,06 % ir 2,82 % didesnis, o elastingumas – 1,6 % ir 9,8 % didesnis. „Haikejia“ pasamdė 200 žmonių iš visos šalies. Po bandymo skonis buvo stipresnis ir švelnesnis, kietumas vidutinis, o elastingumas – stipresnis. Patikrinti rezultatai atitinka japoniškų makaronų gamybos technologijos duomenis, kuri yra pranašesnė už tradicinius buitinius rankdarbius ir pasiekė technologinį proveržį.
2Ryžių makaronų svėrimo mašina – patentuotas HICOCA produktas, skirtas sverti 180–260 mm ilgio ryžių makaronus. Naudojant „trijų lygių svėrimo technologiją“, svėrimo tikslumą galima kontroliuoti nuo ±2 g iki ±5 g.
1. Dėl progresyvios judėjimo struktūros ryžių makaronai yra padalijami ir rūšiuojami, kad būtų pašalintas kryžminis tinklas.
2. Naudokite aktyvų transportavimo būdą, kad ryžių makaronai ir kitos juostelės būtų stumdomos į priekį, kad būtų pasiektas tvarkingas ir stabilus šėrimas.
3. Išdėstydamas kelis blokus aukštyn ir žemyn intervalais, jis gali realizuoti pasvirusį judėjimą aukštyn ir žemyn tam tikru kampu ir atlikti laipsnišką daugiasluoksnį ryžių makaronų rūšiavimą, realizuodamas nepertraukiamo ryžių makaronų srauto funkciją.
3Bioninė rankomis traukiamų makaronų išmanioji gamybos linija – pirmasis novatoriškas produktas, nepriklausomai sukurtas ir pagamintas šalyje ir užsienyje. Gamybos linijoje atliekami makaronų minkymo, kildinimo, smailinimo ir kočiojimo, pjaustymo juostelėmis, smulkaus tempimo ant strypo, laipsniško kėlimo, džiovinimo ir pjaustymo procesai. Tai leidžia įgyvendinti tradicinę rankomis traukiamų makaronų gamybą ir teikti įmonėms išmaniąsias paslaugas, siekiant užtikrinti maisto saugą ir aukščiausios klasės produktų transformaciją.
Rankomis traukiami makaronai daug kartų kildinami, kad glitimo tinklas visiškai susiformuotų. Makaronai daug kartų sukami, kad glitimo tinklas suformuotų tvirtą glitimo struktūrą ir makaronai būtų atkaklesni. Makaronai daug kartų tempiami ir kildinami, kad krakmolas tolygiai prisitvirtintų prie glitimo tinklo tarpų, todėl makaronai taptų elastingesni ir glotnesni.
HICOCA bioninė rankomis traukiamų makaronų intelektuali gamybos linija pasižymi pažangiomis technologijomis, aukštu intelektu, paprastu valdymu, sklandžia gamyba ir dideliais gamybos pajėgumais. Tai pažangi įranga, kuri įveikia įvairius rankomis traukiamų makaronų gamybos apribojimus.
4Didelės spartos bioninis minkymo aparatas naudoja dirbtinį vertikalų kryžminį lankstymą ir kočiojimą, o vieno presavimo tešla sveria 10–50 kg. Minkymo proceso metu glitimo tinklas pasiskirsto tinklo forma, glitimo tinklas ir krakmolo granulės yra glaudžiau sujungtos, o vidinė tešlos struktūra yra vienoda ir stabili. , Vaidina pagrindinį vaidmenį gerinant garuose virtų bandelių skonį.
Kalandravimo ir lankstymo laiką galima laisvai nustatyti jutikliniame ekrane ir reguliuoti automatiškai. Įrengtas miltelių paskirstymo įtaisas, jis gali automatiškai paskirstyti miltelius pagal kalandravimo situaciją.
Kalandruoti makaronai yra smulkesnės tekstūros, geriau išlaiko dujas ir yra stabilesni. Garuose virti produktai turi smulkias ir vienodas skylutes, kramtomą tekstūrą, lygų paviršių ir gerą spalvą.
Didelės spartos bioninis tešlos minkymo aparatas yra patentuotas HICOCA produktas, laimėjęs geriausio inovatyvaus produkto apdovanojimą 19-ajame Kinijos patogiųjų maisto produktų pramonės renginyje.
5Vermišelių pakavimo mašina – plokščių maišelių pakavimo mašina užpildo tarpą vermišelių pakavimo jungtyje. Įranga veikia sklandžiai, o pakavimo efektyvumas yra didelis. Surinkimo linija yra tiesiogiai sujungta su paletavimo linija, o tai išties įgyvendina išmaniąją gamybą.
Sandarinimo mašina turi savo svėrimo funkciją, o konstrukcija yra stabili. Ją galima prijungti prie paletizatoriaus, kai priekyje prijungiamas plokščias maišelis, kad visa makaronų gamybos linija galėtų vykdyti nepilotuojamą gamybą.
Įrašo laikas: 2022 m. gruodžio 13 d.